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Carte et Menus

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Le Foie gras maison, compotée d'abricot au romarin

16,00€

Cheese-cake, saumon fumé, jeunes pousses

12,00€

Tartelette sablée, tomates ananas, gelée de vin gold et pickles de légumes

10,00€

Tataki de thon, avocat et mangue, crème légère

En plat + 6€

14,00€

Bavaroise de langoustine, mousse d'olive et oeufs de saumon

En plat + 6€

14,00€

Le Poisson du Marché, Sauce aux herbes du moment

16,00€

Les sauces en suppléments

Poivres, échalotes, maroilles et Béarnaise

2,00€

Le Pluma Ibérique, Chorizo doux et poivrons

16,00€

Le suprême de poulet fermier, crème de Maroilles fermier

14,00€

L'Onglet de boeuf Angus, échalotes confites

24,00€

Le Tartare de boeuf minute au couteau

14,00€

La salade du moment

12,00€

Le Filet de Canette, réduction balsamique aux framboises

16,00€

Les plats « Fait maison » sont élaborés à partir de produits brut et frais.