Μενού

Le Foie gras maison, Poire poché verveine et vanille et Oignons caramélisées

Terrine du Chef et ses condiments

Le Petit crémeux de Chèvre croustillant

Les Saint-Jacques poêlées, Crème de Butternut

En plat + 6€

Le Poisson du Marché, Sauce aux herbes du moment

Les sauces en suppléments

Poivres, échalotes, maroilles et Béarnaise

Le Presa Ibérique, Chorizo doux et poivrons

Le Rognon de Veau à la graine de moutarde

L'entrecôte de Bœuf sauce Maroilles

Le T-Bone de Bœuf, Beurre Maître d'hôtel

La Brochette de Veau aux saveurs des Bois

Le Filet de Canard, Figues et Miel